rakis lab.net

Long time, no see.

Vielleicht habt ihr es bemerkt oder auch nicht… es war ruhig hier die letzten Tage. Sehr ruhig. Die letzten 2,5 Wochen sogar. Zum einen lag es wohl daran, dass ich viel zu tun hatte - zum Anderen auch daran, dass ich zwei Wochen krank war. Ganz großes Tennis. Egal, enough with the chit-chat. ;)

Gestern gab es seit langer Zeit mal wieder “Hot Dogs“. Ganz simpel nur mit Senf, Mayo* (anstatt Remoulade…), Ketchup, sauren Gurken in Scheibchen und Röstzwiebeln. Dabei ist mir wieder etwas eingefallen, was vielleicht nützlich sein könnte: ich mache die Würstchen inkl. eingeschnittenem HotDog-Brötchen in der Mikrowelle warm (natürlich abgedeckt - ganz wichtig). Der Grund ist eigentlich recht einfach: Die Brötchen sind ja recht hart und brechen gerne mal komplett auseinander, wenn man die heissen Würstchen inkl. Saucen dawzischen quetschen will. Durch das Aufwärmen in der Mikrowelle zusammen mit den Würstchen werden die Brötchen schön weich und brechen nicht mehr so leicht. Nebenbei schmecken Sie (mir zumindest) viel besser =)

Wie esst ihr denn so eure HotDogs? Gibt ja noch einiges, was man da noch mit veranstalten kann… wie zum Beispiel

• frische gehackte Zwiebeln
• frische Zwiebeln lecker angebraten (ist ja nochmal was ganz anderes als fertige Röstzwiebeln)
• Sweet Relish

nur, um ein paar einfache Möglichkeiten zu nennen.

* Jaja… manche mögen es nicht. Ich tue es und stehe auch dazu :)